紅酒醒酒器倒酒正確方式?
紅酒倒酒器的使用很簡(jiǎn)單，只要將潔凈的紅酒倒酒器插在瓶口，歪斜一點(diǎn)視點(diǎn)即可倒酒，倒酒的同時(shí)也能達(dá)到醒酒的效果。紅酒倒酒器特別合適于平常很少倒酒的人，想想在會(huì)所酒窖里，就算沒(méi)有倒過(guò)酒，只要用紅酒倒酒器，你的倒酒姿勢(shì)也能很優(yōu)雅，更不會(huì)將美酒灑落到酒杯外面，或倒酒時(shí)顯現(xiàn)百依百順，輕松就能在帥哥美人前裝格調(diào)。
使用紅酒醒酒器倒酒，用一只手握住醒酒器細(xì)長(zhǎng)的莖，最好是更靠近醒酒器圓肚子的地方，另一只手托住醒酒器底部，用醒酒器瓶口突出的地方對(duì)準(zhǔn)酒杯，就可以穩(wěn)穩(wěn)的倒酒了。醒酒器的作用醒酒器是一種飲用新發(fā)酵葡萄酒時(shí)所用的器皿，作用是讓酒與空氣接觸，讓酒的香氣充分發(fā)揮，并讓酒里的沉淀物隔開(kāi)，也叫作醒酒瓶或醒酒壺。
酒店服務(wù)員倒酒禮儀?
酒店服務(wù)員倒酒應(yīng)當(dāng)遵循一定的禮儀規(guī)范。 首先，要先向客人問(wèn)候并受到回應(yīng)后，才能進(jìn)行倒酒動(dòng)作；其次，要保持優(yōu)雅姿態(tài)，倒酒時(shí)要慢慢傾斜酒瓶，避免將酒濺灑出來(lái)；最后，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)掌握不同類(lèi)型酒的倒法，例如紅酒應(yīng)當(dāng)傾斜瓶口輕輕螺旋，這也可以讓酒味更好地散發(fā)出來(lái)。 酒店服務(wù)員的倒酒禮儀不僅可以提升服務(wù)質(zhì)量，更能體現(xiàn)出酒店的專(zhuān)業(yè)性和品質(zhì)。
1. 酒店服務(wù)員倒酒的基本禮儀：當(dāng)服務(wù)員為客人倒酒時(shí)，應(yīng)該把酒瓶提高到客人的視線(xiàn)水平，以便客人可以看清楚酒的品牌和年份，然后倒適量的酒到客人的杯子中（通常為1/3到1/2杯），最后把酒瓶放回桌上，并保持酒瓶標(biāo)簽朝向客人。 2. 倒酒時(shí)的注意事項(xiàng)：在倒酒時(shí)，服務(wù)員應(yīng)該確保酒瓶口不接觸杯子或客人的杯子，以避免傳染病毒或細(xì)菌。此外，服務(wù)員也應(yīng)該盡可能避免在客人喝酒之前搖晃酒瓶，以保持酒的清澈度和味道。 3. 酒的品牌和年份的展示：在為客人倒酒時(shí)，服務(wù)員應(yīng)該盡可能展示酒瓶上的品牌和年份等信息，以讓客人更好地了解酒的質(zhì)量和價(jià)值。 總之，酒店服務(wù)員在倒酒時(shí)應(yīng)該注意細(xì)節(jié)，以確?？腿说玫搅己玫娘嬀企w驗(yàn)，并展示出專(zhuān)業(yè)的禮儀。
1 酒店服務(wù)員倒酒需要遵循一定禮儀2 因?yàn)榈咕七^(guò)程中不僅要注意避免酒液濺出，還需要注意酒量和倒酒速度，以及倒酒時(shí)的姿勢(shì)和角度等一系列細(xì)節(jié)，這些都需要訓(xùn)練和技巧掌握3 此外，服務(wù)員還需要在倒酒的過(guò)程中與客人保持適當(dāng)?shù)木嚯x和交流，注意客人的反應(yīng)和需要，給客人帶來(lái)更好的用餐體驗(yàn)。 因此，酒店服務(wù)員倒酒需要進(jìn)行專(zhuān)業(yè)的培訓(xùn)和實(shí)踐，做到技能熟練、細(xì)節(jié)到位和服務(wù)到人。
酒店服務(wù)員倒酒禮儀，首先要握緊酒瓶，商標(biāo)朝外面向賓客，用右手的拇指、中指、無(wú)名指和小拇指捏住酒瓶的下半部，酒身緊貼掌心，食指升置酒瓶的身上，以控制酒水流量 。
不論宴會(huì)是在住家或餐廳舉行，如果你提供的是珍品佳釀，務(wù)必把酒瓶拿出來(lái)給客人瞧瞧。 如果你提供的只是普通酒類(lèi)，請(qǐng)事先把酒倒在有塞子的玻璃瓶?jī)?nèi)，玻璃瓶不用放在墊子或銀盤(pán)上。 許多品酒師都覺(jué)得，加重酒精濃度的葡萄酒，應(yīng)先倒進(jìn)有塞子的玻璃瓶，再端出款客。 款客的紅酒溫度應(yīng)相當(dāng)于室溫。 如果你的紅酒太冰，可建議客人用手暖酒。 宴會(huì)前請(qǐng)先把白酒擺在冰箱至少兩小時(shí)，或放人裝著冰塊和冰水的冰酒器20分鐘。
敬酒和倒酒的講究?
01敬酒有規(guī)矩 敬酒步驟：首先是主人敬主賓，然后是陪客敬主賓，接著是主賓回敬，最后是陪客互敬。敬酒順序：一般情況下，敬酒應(yīng)以年齡大小、職位高低等為先后順序。當(dāng)然，如果是平輩，按座位順序就好了，可按照逆時(shí)針順序從左至右。注意一定要把握好次序，切勿中途顛倒。 敬酒祝詞：在傳統(tǒng)習(xí)俗里，碰杯前都要有祝酒詞，說(shuō)些吉祥話(huà)、祝愿詞。不要單純地為了喝酒而喝酒，而失去聯(lián)絡(luò)感情的好機(jī)會(huì)。敬酒動(dòng)作：在敬酒時(shí)要站起來(lái)，右手握杯，左手墊杯底，自己的杯子永遠(yuǎn)要低于別人。敬別人酒時(shí)，如果碰杯了，切不可比對(duì)方喝得少，未碰杯則可視情況而定。 02 02倒酒有學(xué)問(wèn) 倒酒站位：出于禮貌應(yīng)該應(yīng)該走到對(duì)方身邊去倒，而不是在你的對(duì)面拿著他的杯子倒。倒酒酒量：倒白酒的時(shí)候，我們知道“杯滿(mǎn)為禮，不溢為敬”，但是通常占酒杯的八九分就可以了，這樣在端起敬酒的時(shí)候也不會(huì)灑出來(lái)。 倒酒姿勢(shì)：倒酒的時(shí)候，注意力度，緩緩倒酒，在快要結(jié)束時(shí)，酒瓶口抬起來(lái)，要把酒瓶旋轉(zhuǎn)一個(gè)角度，讓瓶口上的酒滴沿瓶口自然流淌。
倒酒分五個(gè)階段?
1、倒酒是有講究的，一般在一桌吃飯的被給長(zhǎng)輩倒酒，其在你左邊用右手倒酒，反之則用左手；朋友在起則按從左到右的順序倒酒，左邊的用右手，右邊的用左手倒酒，這是非常重要的！ 2、酒不可倒的太滿(mǎn)，基本上七——八分杯為宜，便于端起不致灑散酒！ 3、不不拿對(duì)方杯子，這僅出于衛(wèi)生考慮；如上長(zhǎng)輩也可拿起對(duì)方杯子倒酒，要輕拿輕放。 給別人倒酒的一些細(xì)節(jié)： 1、給別人倒酒時(shí)，出于禮貌應(yīng)該是走到他身邊去倒，而不是在你的對(duì)面拿著他的杯子去。 2、倒酒時(shí)，杯子可以端起來(lái)，也可以不端起來(lái)，按禮儀上說(shuō)為了不撒酒，不端杯子，但倒酒時(shí)候必須事先征求客人的意見(jiàn)，一般紅酒是杯子的3分之1，并且倒完后酒標(biāo)朝客人，白酒一般到7、8層兒即可。 注意倒酒時(shí)要讓酒標(biāo)朝向客人，為了避免倒完酒時(shí)酒瓶口的酒滴到別處，在酒瓶口抬起來(lái)時(shí)，要把酒瓶旋轉(zhuǎn)一個(gè)角度，讓瓶口上的酒滴沿瓶口自然流淌。 3、給長(zhǎng)輩或者晚輩倒酒都需要站起來(lái)到身邊去倒，白酒倒?jié)M，但是不要滿(mǎn)出，敬酒時(shí)假如你是晚輩酒杯要在長(zhǎng)輩的酒杯5/1處碰杯，你是長(zhǎng)輩你的酒杯就要高過(guò)晚輩。酒滿(mǎn)敬人，茶滿(mǎn)欺人（在） 。 4、如果是賓館服務(wù)員倒白酒，有兩種，一種是在工作臺(tái)上把酒倒好，再用大盤(pán)托著一杯一杯的放到客人面前，另一種是將空酒杯先放到客人面前的桌上，用酒壺將酒倒上。 5、服務(wù)員倒酒，可取直立姿勢(shì)，左手自然下垂或背到后邊，右手持酒瓶后部，從客人的側(cè)面，將酒瓶口伸向客人的酒杯，將酒倒到合適的滿(mǎn)度或按客人的要求倒到合適的位置，將酒瓶旋轉(zhuǎn)一個(gè)角度，退回酒瓶，即可。
第一步： 開(kāi)瓶后，先用餐巾把瓶口和瓶頸擦干凈;再用餐巾包住瓶身和瓶頸，以防倒酒后酒液從瓶口處往下流，弄臟酒標(biāo)。 第二步： 手拿瓶身，如果瓶身上還沒(méi)有包餐巾的，就讓酒標(biāo)對(duì)著客戶(hù)，讓客戶(hù)可以清楚看到葡萄酒的名字和年份;注意不要用手拿瓶子的脖頸處，手的位置應(yīng)該在瓶身的中部或下半部。 第三步：
倒酒的姿勢(shì)?
倒酒的程序、倒法及杯中的酒量都應(yīng)講究 倒酒程序：若是用軟木塞封口的酒，在開(kāi)瓶后，主人應(yīng)先在自己的杯中倒一點(diǎn)點(diǎn)，品嘗一下是否有壞軟木味，如果口味欠純正，應(yīng)另?yè)Q一瓶。倒酒時(shí)，先首席客人后其他賓客。通常按順時(shí)針?lè)较颍诿恳粋€(gè)客人的右側(cè)逐一倒酒，最后給自己倒酒。 倒酒的方法：注意將商標(biāo)向著客人，不要把瓶口對(duì)著客人，如果倒汽酒可用右手持杯略斜，將酒沿杯壁緩緩倒入，以免酒中的二氧化碳迅速散逸。倒完一杯酒后，應(yīng)將瓶口迅速轉(zhuǎn)半圈，并向上傾斜，以免瓶口的酒滴至杯外。 倒酒的量：白蘭地只需倒至三分之一杯或更少些；紅葡萄酒倒至大半杯即可，例如評(píng)酒時(shí)有“大半試樣”之說(shuō)，是指倒酒倒至三分之二杯為宜。中國(guó)習(xí)俗中有“茶七酒八”的說(shuō)法，也是針對(duì)茶杯、酒杯中的茶或酒應(yīng)倒至何等程度而言的。
別人倒酒怎么擺手勢(shì)?
1.晚輩向長(zhǎng)輩:五指并攏成拳,拳心向下,五個(gè)手指同時(shí)敲擊桌面,相當(dāng)于五體投地跪拜禮。一般敲三下即可。 2.平輩之間:食指中指并攏,敲擊桌面,相當(dāng)于雙手抱拳作揖。敲三下表示尊重。 3.長(zhǎng)輩向晚輩:食指或中指敲擊桌面,相當(dāng)于點(diǎn)下頭即可。如特欣賞晚輩,可敲三下
在別人倒酒的時(shí)候，應(yīng)該按照順時(shí)針?lè)较蜉叿肿畲蟮南葋?lái)挨個(gè)敬酒1。一般來(lái)說(shuō)，敬酒時(shí)應(yīng)該雙手端著，表示對(duì)別人的尊重1。 如果是晚輩向長(zhǎng)輩倒酒，應(yīng)該行“五體投地跪拜禮”，五個(gè)手指并拳，拳心向下，五個(gè)手指同時(shí)敲擊桌面2。如果是平輩之間，應(yīng)該采用“食指中指并攏，敲擊桌面，相當(dāng)于雙手抱拳作揖”的叩指禮3。
當(dāng)別人幫你倒酒的時(shí)候，手指應(yīng)該是食指和無(wú)名指稍微勾回去一點(diǎn)，輕輕點(diǎn)兩下表示謝謝的意思吧，這是古代人傳流傳下來(lái)的，我們國(guó)家是文明古國(guó)歷史悠久，在禮節(jié)方面是有很多的，比如女子要是叩謝的時(shí)候雙手左手下右手上，兩手互相扣在一起放在身體的右邊，輕輕扣一下，頭還要下微微低下，雙腿左腳在前右腳在后也微微下蹲。
是將右手握成拳頭，然后將左手的手指彎曲，放在右手的拳頭上，最后將右手的拳頭輕輕地敲打桌子或杯子。 這個(gè)姿勢(shì)源于古代的禮儀，表示敬意和尊重。 在現(xiàn)代社交場(chǎng)合中，也是一種常見(jiàn)的禮儀行為。
關(guān)于倒茶、斟酒的禮儀?
倒茶禮儀： 第一、茶具一定要潔凈，包括茶杯、茶壺、托盤(pán)及裝茶葉的罐、盒。 第二、取茶葉要用專(zhuān)用的器皿----竹制或木制的茶勺，也可用不銹鋼或陶制的勺代替，不要用手抓 第三、要用雙手敬茶，杯把在客人的右邊。敬茶時(shí)要用茶托盤(pán)，如果沒(méi)有，也要用小茶碟，一手托著小茶碟底部，一手扶著茶杯，雙手捧上。手指不能觸及杯沿。 第四、第一杯差要敬給來(lái)賓中的年長(zhǎng)者，如果是同輩人，應(yīng)當(dāng)先請(qǐng)女士用茶。 第五、淺茶滿(mǎn)酒。說(shuō)的是給客人斟酒要倒?jié)M，敬茶只需七八分滿(mǎn)。
中式服務(wù)員倒酒流程?
倒酒分3種酒，紅酒，白酒，啤酒.它們3種酒的倒法都各有講究.1.紅酒:只倒3分滿(mǎn)(紅酒事先在醒酒器中醒醒)要注意主賓分次，商標(biāo)面向2.白酒:只倒7分滿(mǎn)(白酒用專(zhuān)用的那種小杯子)3.啤酒:只倒7分滿(mǎn)(倒的時(shí)候也要先看下客人的臉色，有時(shí)候他不喝，會(huì)用手捂住杯子口)倒啤酒時(shí)商標(biāo)面向自己，手握在酒瓶三分之一處 請(qǐng)問(wèn)做服務(wù)員倒酒有那些禮儀？ 微笑....態(tài)度....倒酒的時(shí)候保持微笑，絕對(duì)不能灑出一點(diǎn)酒，酒不能放滿(mǎn)，10分之5~7那樣。 餐廳服務(wù)員給顧客倒酒要注意什么？ 俗話(huà)說(shuō)酒滿(mǎn)敬人，茶滿(mǎn)欺人。顧名思義，酒一定要滿(mǎn)，茶水這些離杯口一指厚度的距離就行。 酒店服務(wù)員倒酒姿勢(shì)與倒酒量？ 應(yīng)該是右手握酒瓶，左手扶住酒瓶。倒酒量最好在酒杯的八分之一或七分之一，不要過(guò)滿(mǎn)。如果客人說(shuō)要倒多少就照辦就可以了。希望幫到您，2015，祝您幸福！ 服務(wù)中應(yīng)如何斟倒酒水？ 白蘭地1/3是對(duì)的。紅葡萄酒和白葡萄酒也應(yīng)倒1/3左右；香檳應(yīng)一次倒?jié)M，看氣泡從底部上升到液面（不然，香檳酒杯就不會(huì)設(shè)計(jì)成又細(xì)又高了）。 服務(wù)員如何給客人倒紅酒？ 紅酒應(yīng)該是倒1／3倒酒的時(shí)候酒杯肯定是放在桌上的嘛，用口布包著酒瓶，右腳在前左腳在后，右手抓在瓶子的下面1／3處，商標(biāo)要沖向客人，左手拿塊口布，倒酒的時(shí)候左手背后，每倒完一次酒都要用左手的口布擦一下瓶口，防止酒滴到客人身上
